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Home Enogastronomia

Il vino: convivialità e sacralità nella storia umana

Amore, Arte, Poesia e Religione celebrano il vino

Barbara Panariello BY Barbara Panariello
3 anni fa
in Enogastronomia
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Da sempre re delle tavole, dei simposi e dei banchetti. Celebrato nei carmi e nella poesia latina, il vino accompagna da sempre la storia dell'umanità. Ricavato dalla spremitura di acini d'uva, Il vino era ritenuto dono degli dei agli uomini. Simbolo di gioia, festa e convivialità e anche di sacralità, non può mai mancare nelle grandi occasioni.

Di colore rosso, dal sapore forte, robusto e corposo, a volte liquoroso; oppure bianco, leggero, secco o frizzantino si sposa ad hoc con antipasti e variegate pietanze.

La mitologia racconta di divini banchetti festosi e di calici pieni di ambrosia, un nettare rosso e liquoroso degno solo degli dei.

Il mondo pagano aveva in Dioniso/Bacco, dio del vino,  il simbolo dell'ebbrezza e della gioia di vivere che portava poi alla sfrenatezza se consumato in eccesso.

Catullo canta spesso il vino nei suoi poemi, esortando a stare lontano da chi beve solo acqua.

Il vino non è esente dalla cultura biblica e cristiana. Citato nel Cantico dei Cantici e paragonato all'amore. Gesù cambia l'acqua in vino alle nozze di Cana e istituisce l'Eucarestia con pane e vino.

Ospite d'onore nelle tavole del rinascimento, celebrato nei dipinti campestri del Tiziano, nel Bacco del Caravaggio. cantato dai poeti moderni da Baudelaire a D'Annunzio il diviene Simbolo di amore e sensualità, lo status simbol di un certo tenore di vita.

Il vino attraversa i secoli e, nella sua millenaria storia, si configura come vanto nazionale di alcuni Paesi. Basti pensare al Chianti italiano o al Bordeaux francese, giusto per citare due celebri esempi.

Riconosciuto a livello internazionale, il Vino italiano si pone tra i maggiori prodotti dell'export verso i Paesi di Oltre oceano e, se adesso ci sono difficoltà nell'esportazione, niente paura.. a nostro malgrado il buon vino diventa un gel disinfettante. Ancora una volta protagonista della storia umana, come valido aiuto in un periodo di pandemia.

 

 

 

 

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Tag: Caravaggio, cristianesimo, D'Annunzio, dipinti, vino
Tags: CaravaggiocristianesimoD'Annunziodipintivino
Barbara Panariello

Barbara Panariello

Romana, laureata in Lettere presso La Sapienza, guida turistica abilitata per la città di Roma. Appassionata di Arte Contemporanea, sempre alla ricerca di nuovi artisti da scoprire. Amante dell'arte e dello Sport, poetessa e scrittrice per hobby

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